Amazon 買了一罐魚子醬,
配著餅乾, cream cheese 吃也吃了快一個禮拜了,
CP值算蠻高的…
煙燻鮭魚是 costco 買的,
也依樣畫葫蘆,
配著 cracker, 喔,..真是人間美味,
最棒的美食就是最直接的食材直接送入口了!
至於羊排嘛~
因為是我個人煎的,
簡單用酪梨油, 猶太鹽, 黑胡椒, 迷迭香乾草淹了一個下午, 鑄鐵鍋煎一煎, 搭配我愛的北非小米,
不好意思自誇,
不過老公用數秒掃盤證明了一切,
我也不用去猜想是不是說好聽取悅老婆的…..
< 食譜參考: 家庭幸福料理 >
今天要做的晚餐, 簡單到我自己都想偷笑..
有一陣子還蠻常做的,
但是我媽又說擔心魚肉若是不夠新鮮,
會有寄生蟲,
所以這道料理還是不要太常作好了, 但是真的很”歐一夕ㄋㄟ “~
就讓我們暫且忘記寄生蟲的問題,
先來瞧瞧這道美味料理到底有多簡單, 多手殘人的美好世界阿!
< 食譜參考: The new best recipe >
Noah 非常喜歡番茄, 番茄醬之類的,
很多東西原本不吃, 加了番茄醬就會買單,
這道番茄濃湯, 我家兩隻都愛 (自己狐疑: 什麼時候我生了兩隻??),
這次是第二次做這道湯品,
兩次做, 都讓我這個主婦都飽受誇獎,
深感驕傲,
尤其是又不是太難的料理,
就可以讓家人感覺到自己很用心 (自己誇),
好了好了, 廢話不多說,
讓我記錄一下這道既簡單, 大人小孩又都捧場的番茄濃湯吧!
< 食譜參考: 潘媽媽口述, Paul 口述, 蘇發福日記 >
一直以來，我都很喜歡西班牙海鮮飯，
也以為Paella 就是純用海鮮做的燉飯，
可是多年前去了趟巴塞隆納，
發現Paella 不都只是加海鮮,
很多餐廰還會加雞腿翅,
而且美國這邊餐館有些還會加sausage。
所以paella 也不能總是以偏概全的叫做海鮮飯，
是說, 我這麼氣憤又是為了甚麼?? (因為我也喜歡吃雞腿翅的關係啦~)
至少也要叫個總匯飯什麼的(當然是”海鮮飯”聽起來比較高級！)
参自: The new best recipe
這道菜既簡單又好吃,
照著食譜一步一步做:
(1)首先先把4個中型黃椒滾水煮3分鐘，撈起並用紙巾吸乾。
(2)熱油鍋爆香洋蔥小丁，加入12onces 的牛絞肉炒至半熟，加入大蒜末（約3個蒜瓣份量）拌抄一下。
(3)再加入一罐 Costco 的蕃茄罐頭（diced tomatoes),一杯 shredded cheese, 一些parsley, 塩，黑胡椒調味。
(4)把所有食材填入剛剛的4個黃椒，淋上一點蕃茄醬，灑上shrewd cheese, 350F 入烤箱烤至表層cheese 有些焦狀就好了（約25-30mins）
結果還蠻不錯的，我一個人就吃了兩個
電視購物台 Magic bullet 這麼有名的產品, 在美國應該很少人沒聽說吧?
因為從前打算用它來打墨西哥 salsa,
沒想到番茄都還整顆死在杯中, 根本沒切 嘛 ~ (氣一個從此被我打入冷宮好幾年)
話說最近待在家裡當主婦,
閒著逛街的時間沒有,
做家事溜小孩的時間倒是挺多的,
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(參考自: 蘇發福日記)
多年以來,
我和Paul 一直都很喜歡我家附近的 “honey thai” 餐廳的 “basil chicken” 這道菜,
這道菜非常的下飯,
每次去都馬得”老闆再加一碗飯”才行!