参自: The new best recipe

這道菜既簡單又好吃,

照著食譜一步一步做:

(1)首先先把4個中型黃椒滾水煮3分鐘，撈起並用紙巾吸乾。
(2)熱油鍋爆香洋蔥小丁，加入12onces 的牛絞肉炒至半熟，加入大蒜末（約3個蒜瓣份量）拌抄一下。
(3)再加入一罐 Costco 的蕃茄罐頭（diced tomatoes),一杯 shredded cheese, 一些parsley, 塩，黑胡椒調味。
(4)把所有食材填入剛剛的4個黃椒，淋上一點蕃茄醬，灑上shrewd cheese, 350F 入烤箱烤至表層cheese 有些焦狀就好了（約25-30mins）

結果還蠻不錯的，我一個人就吃了兩個