Baja Cactus Restaurant @ Milpitas (Mexican)

Baja Cactus on yelp:

新春第二發, 來個墨西哥菜怎麼樣?

這家幾年前, 大家 Family night 有來過, 但是事隔多年,
再來一次就好像又是第一次來一般,
我想這就是記憶力不好的人的優點, 可以重覆驚喜…(有時候會重覆生氣)

Paul 點的墨式蘇打, 喝起來像芬達汽水

他們家的 salsa 醬很新鮮, 我好似有從中聞到香菜的味道..
Paul 是一邊叫辣一邊一直不停吃..

Paul 的主餐是 beef taco + beef burrito 組合,
Paul 形容牛肉很特別地做成肉絲狀, 肉絲通常會做得過乾,

但 Baja Cactus 很意外的多汁又嫩, 讓他很驚喜!

這是我的主餐 — Flautas

其實也是一種雞肉 taco,
只是它是把雞肉絲用玉米餅捲成像春捲型的, 再拿去炸(油比較多)或是煎(油比較少)

你在懷疑我這不會做菜的人怎麼知道?

嘿嘿, 當初我在南加混的時候, 樓上鄰居是薩爾瓦多人,
那位媽媽還曾經花了一兩個小時教我做呢! ( 無奈我還是很不成材的學不會..)

可以搭配 Guacamole 或 sour cream(白色那陀) 一起吃

像我就是很豪邁地挖著吃

或是像Paul 很秀氣的堆在 taco 上

嫌不夠辣? 那就再多加些辣椒囉!

然後就是華人很不能接受的鹹紅豆了,

我對鹹紅豆的感覺就像是 mash potato 一樣, 吃得下就吃, 不排斥也沒特別喜歡,

不過這到是喚起我十幾年前在宏都拉斯前前後後也呆了一兩個月的回憶,

當時是很常吃這個, 也從很排斥到漸漸習慣,

記得在某本書看過這句話( 印象中是這樣説的) : 重覆同樣的事情連續21天, 你就會習慣它了

你同意這話嗎?? 不過當然是希望是好的習慣才努力去養成囉!

btw, Baja Cactus 的鹹紅豆也都壓成泥了, 淋著 cheese 也不錯呢~~

祝大家有個愉快的週日夜晚!!

Larissa ● Life @California